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2019年揭陽市技工院校中式烹調(diào)師競賽總決賽在我校順利舉行
發(fā)布日期：2019-05-24 閱讀次數(shù)：3297
2019年揭陽市技工院校中式烹調(diào)師決賽于5月20日在我校烹飪實訓(xùn)基地拉開序幕，此次競賽由揭陽市人力資源和社會保障局和揭陽市高級技工學(xué)校聯(lián)合舉辦，共有揭陽市高級技工學(xué)校、捷和職業(yè)技術(shù)學(xué)校、陳映武大師工作室、聽香澗、揭陽市軒海有限公司、泰都公司6個參賽單位，兩個參賽組別（職工組、學(xué)生組），19支參賽隊伍獻(xiàn)藝獻(xiàn)技，比拼廚藝。
本次競賽分為理論考核和實操競賽兩個環(huán)節(jié)。各參賽選手進(jìn)行筆試后，根據(jù)技術(shù)文件的要求進(jìn)行五絲切制與熱菜制作。參賽選手經(jīng)過90分鐘實操比拼和恪守公平、公開、公正的評委評選后，職工組陳林和，學(xué)生組黃俊楷以總分排名第一，分別榮獲“一等獎”。 在學(xué)校參加首期“粵菜師傳”工程培訓(xùn)學(xué)習(xí)的學(xué)員順利就業(yè)，在本次比賽中原學(xué)員黃俊初獲職工組二等獎。
2019年揭陽市中式烹調(diào)師競賽獲獎選手名單
|
序號 |
競賽項目 |
組別 |
獲獎選手 |
成績 |
獎項 |
|
1 |
中式烹調(diào)師 |
學(xué)生組 |
黃俊楷 |
86.7 |
一等獎 |
|
2 |
林桂濤 |
85.3 |
二等獎 |
||
|
3 |
楊鐘豪 |
83.9 |
二等獎 |
||
|
4 |
林偉城 |
81.9 |
三等獎 |
||
|
5 |
唐志文 |
80.8 |
三等獎 |
||
|
6 |
許森南 |
80.5 |
三等獎 |
||
|
7 |
職工組 |
陳林和 |
85.9 |
一等獎 |
|
|
8 |
吳長喜 |
85.6 |
二等獎 |
||
|
9 |
黃俊初 |
84.2 |
二等獎 |
||
|
10 |
吳曉沖 |
82.7 |
三等獎 |
||
|
11 |
鄭文煥 |
82.1 |
三等獎 |
||
|
12 |
陳澤鑫 |
81.6 |
三等獎 |
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